50年前から漁業者による資源管理『外房つりきんめ鯛』

50年かけて取り組んだ厳しい資源管理：千葉ブランド水産物『外房つりきんめ鯛』

未来のために残してつなぐ、外房漁師のSDGs「千葉県沿岸小型漁船漁業協同組合」

1億年前から生息している古代漁であり、鯛の仲間ではない深海魚『キンメダイ（キンメダイ目キンメダイ科）』。千葉県沿岸小型漁船漁業協同組合（勝浦市・鴨川市・御宿町）では、限りある資源を守り未来へつなげるため、獲らない努力、効率の良すぎる漁を続けると魚がいなくなる、資源を持続させるためにはブレーキが必要であると、50年も前から漁師の皆さんにより厳しい資源管理を行い、外房地区の『キンメダイ』を守ってきました。

【主な資源管理の取組】
〇操業は1日4時間
〇産卵期（7月～9月）は禁漁
〇漁法は立縄漁法のみ
〇釣り糸は1人1本（船への乗船は3人まで）
〇よく釣れるエサ（イワシ・サンマ・イカの脂漬け）禁止
〇全長25cm以下は再放流
〇生態調査のための自主的に標識放流
〇夜間操業禁止
〇浮き玉禁止
〇たる流し漁法禁止


　
■外房つりきんめ鯛 [PDFファイル／342KB]

　＜イラスト＞千葉県沿岸小型漁船漁業協同組合
 

『外房つりきんめ鯛』千葉ブランド水産物として認定

勝浦沖で獲れた『外房つりきんめ鯛』は、2015年に「千葉ブランド水産物」として認定。また、「千葉県沿岸小型漁船漁業協同組合」は「子孫に残そう豊かな海を - 魚資源の永続的利用と資源管理 -」をモットーに、全組合員に「SDGsを進めよう」運動を周知するなどの経営方針等を掲げ、2022年に「ちばSDGsパートナー」登録されました。


 

身の美味しさ、魚体の美しさや発色の良さで高い評価

勝浦沖の豊かな「キンメダイ」の漁場、千葉県沿岸小型漁船漁業協同組合（勝浦市・鴨川市・御宿町）の漁業者が資源管理に取り組んでいる『キンメダイ』。釣り上げられた直後にクーラーボックス等を利用して、釣上げ直後から出荷まで徹底した品質管理を行っています。身の美味しさはもちろん、魚体の美しさや発色の良さなどで高い評価をいただいています。
漁師の皆さんは午前１時３０分頃に出向、漁場までは２時間、操業は４時間（潮の状況により操業時間は短くなることも）、港に帰るのは午前８時３０分～午前９時頃。それぞれの港に水揚げされた『外房つりきんめ鯛』は、大（1.1kg以上）・中（900g以上-1kg未満）・小（700g以上-900g未満）・少々（500g以上-700g未満）・極小（300g以上-500g未満）に分けられ、勝浦漁港に運ばれて競りにかけられる。『外房つりきんめ鯛』はブランド魚として市場でも高値で取引されています。
5月～6月に獲れる『キンメダイ』がいちばん脂がのっていて美味しいそうです。

〇千葉ブランド水産物『外房つりきんめ鯛』規格等
　認定対象期間（旬）：11月～6月
　大きさ等700g以上（大・中・小サイズ）

　＜出典＞千葉県HP
（https://www.pref.chiba.lg.jp/suisan/brand/ninteihin/sotoboutsurikinme.html​）





　


■外房漁師のSDGs 50年前からキンメダイ資源を管理する理由 [PDFファイル／308KB]
■限りある資源だから獲りすぎない努力と工夫 [PDFファイル／342KB]
■外房漁師のつぶやき [PDFファイル／363KB]

​　＜イラスト＞千葉県沿岸小型漁船漁業協同組合
 

『外房つりきんめ鯛』のふるさと納税返礼品

〇旬の特撰干物セット 8-10種16枚
　〈株式会社 鈴八フーズ〉


〇干物・焼魚・塩辛セット 4-6種10枚
　〈株式会社 鈴八フーズ〉


〇外房つりきんめ鯛と外房サザエのしゃぶしゃぶセット 約300g×1P・50g×1P
　〈株式会社 サラヤ保﨑商店〉


〇勝浦市産 釣り金目鯛しゃぶしゃぶセット 約400g（4-5人前）
　〈キャプテンフーヅ 株式会社〉

 

〇勝浦市産 釣り金目鯛刺身 100g・200g・400g（200g×2パック）
　〈キャプテンフーヅ 株式会社〉


〇勝浦市産 釣り金目鯛握り寿司 4貫・8貫・12貫・16貫
　〈キャプテンフーヅ 株式会社〉